En cours d'ecriture...
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Pour 6 personnes
Ingrédient :
POULET TANDOORI
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 24 H (donc à faire la veille)
Ingrédients
- 1 poulet entier de 1Kg ou des morceaux (cuisses, blanc, ailes)
- 1 citron
- 2 yaourts
- 3 cuillères à soupe d’épice tandoori (à trouver au supermarché, rayon exotique ou en épicerie indienne)
1- Mélanger l’épice tandoori avec le yaourt et le jus de citron. Le mélange doit avoir une consistance pâteuse de couleur rouge orangée.
2- Découper le poulet en morceaux et faire des incisions sur la longueur de chaque partie
3- Incorporer les morceaux dans le mélange préparé précédemment.
4- Laisser macérer pendant une nuit
Cuisson
5- Mettre le tout dans un plat prévu pour le four traditionnel
6- Faire cuire pendant 1H en prenant soin de retourner les morceaux après ½ H de cuisson à 180° C au four.
7- Servir aussitôt, accompagné de riz blanc ou de riz jaune (Cf. recette du poulawn pour bientôt)
Bon appétit !
Préparation
