Le poulet (non aviaire) TANDOORI

POULET TANDOORI

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 24 H (donc à faire la veille)

Ingrédients

- 1 poulet entier de 1Kg ou des morceaux (cuisses, blanc, ailes)

- 1 citron

- 2 yaourts

- 3 cuillères à soupe d’épice tandoori (à trouver au supermarché, rayon exotique ou en épicerie indienne)

1- Mélanger l’épice tandoori avec le yaourt et le jus de citron. Le mélange doit avoir une consistance pâteuse de couleur rouge orangée.

2- Découper le poulet en morceaux et faire des incisions sur la longueur de chaque partie

3- Incorporer les morceaux dans le mélange préparé précédemment.

4- Laisser macérer pendant une nuit

Cuisson

   5- Mettre le tout dans un plat prévu pour le four traditionnel

   6- Faire cuire pendant 1H en prenant soin de retourner les morceaux après ½ H de cuisson à 180° C au four.

   7- Servir aussitôt, accompagné de riz blanc ou de riz jaune (Cf. recette du poulawn pour bientôt)

Bon appétit !

Préparation

Comments

[cedrico]

je viens bien m'inscrire sur la liste de la cantine cooperative pour prolot.
tu as choisi cette recette pour te faire bien voir par sarko.tu veux ta prime au merite??
en tout cas cela m'a mis en appetit!!!!

[Cooney]

C'est super trop bon le poulet tandoori, il me tarde d'en refaire un...
Ben pourquoi pas cette semaine, miam